Présentation des futurs travaux du restaurant administratif du site Mignet

Depuis plusieurs années, la cuisine de la cantine est affectée par des problèmes d’étanchéité du sol. Des travaux de réfection indispensables à la pérénité du bâtiment seront engagés prochainement.

En parallèle, le self sera modernisé avec :  

• l'aménagement d'un ilôt central (plat chaud et bar à salade / fruits) et une ligne express pour fluidifier le passage 

• L'ajout d’une 2nde caisse pour réduire le temps d'attente

   

Voici la nouvelle organisation qui sera mise en place durant toute la période des travaux :

Les REPAS :
La préparation des repas sera assurée par Dupont restauration, avec des plats préparés et livrés par camion réfrigéré. 
Le choix des plats sera plus restreint, mais le prix sera minoré de 3% : 

• Entrées : 2 choix - tarte ou crudité -  
• Plats avec accompagnement : 3 choix - 1 viande, 1 poisson, 1 végétarien - 
• Desserts : 3 choix - Tarte, salade de fruits ou yaourt –  

Récupération des plats commandés : à la cafétéria entre 11h00 et 13h30. 

Lieux de restauration  : Cafétéria et Grand hall (CRNA)

La cafétéria et le grand hall seront aménagés (tables, chaises) avec mise à disposition de fours micro-ondes et fontaines à eau supplémentaires.

Comment se déroule une commande ? 

• Les commandes devront être réalisées  au minimum 48h ouvrées à l’avance sur l’appli : 

  https://lacuisineconnectee.fr/ 

• La subvention sera automatiquement déduite lors de la commande
• Les commandes de plusieurs repas seront possibles (dates de livraison à choisir sur l’appli),
• Pas de possibilité d’annulation de la commande si le repas est payé et pas récupéré,
• L’offre menu avec salade de la cafétéria ne sera plus disponible durant la période des travaux, seuls des sandwichs seront proposés,

LA FAQ du SIR-SE aux questions posées par les personnes présentes :

• Quid de la Subvention ? affichage des subventions dans le total à payer 

• Pour les oublis ou extérieurs ? sandwiches cafétéria mais en quantité limitée

• Quid du pain ? 1 pain gratuit à chaque commande, seul le 2ème pain est à commander ; possible de ne pas avoir de pain ? Oui il suffira de le dire en récupérant la commande

• Commandes du soir toujours possibles ? Oui avec commentaire spécifique « repas du soir à déposer dans armoire réfrigérée»

• Informations sur les allergènes dans les menus ? oui ça apparaitra

• QUID des verres ? des gobelets jetables seront mis à disposition

• Présentation de la commande ? normalement déjà emballée avec le nom agrafé

• Pour les extérieurs possibilité de commander ?  il faut anticiper en envoyant un mail avec les noms pour créer leur compte (mail dgac@dupont-restauration.fr et copie mathias.hamard@dupont-restauration.fr ) ; ensuite il faut créditer le compte et passer commande avec les délais d’anticipation identiques

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